仕事で清澄白河へ行った時に
パンの焼けた、いーい香りがするので聞くと
『LE BIHAN』の工場があって「直販もしているよ」と教えてくれました(^^)
『LE BIHAN』はフランス・ブルターニュで1913年に誕生しました。
店名の『ル ビアン』はパン職人の名前
おじいさまに、伝統的手法のパン作りを教えてもらって３代続いてる。
『LE BIHAN』のホームページはこちら↓
これは、行かないと‼︎
ちょっとお高めのパンは超久しぶり、
直販だから少しお安いかな？と期待して店内へ
特売品コーナーはすでに空っぽでした、残念
工事直販らしく「ちょい形が悪いもの」なんかもお安く出てましたがそんなにお得感無かったのでスルー。
『11月のマロンフェア』の１品
栗のデニッシュ『ダノワーズ・シャティーヌ』¥380（税抜き）
マロンの渋皮つきの甘露煮が甘すぎなくて、柔らかい〜
デニッシュ生地がサクサクで♡
その中に渋皮マロンクリームが入っていて
サクサク＋とろ〜り
渋皮マロンクリームがねっちょり程よい甘さで、サクサクデニッシュ生地と合わさって超美味しい♡
思わず「うま！」
『マカダミアレーズン』¥270
カンパーニュ生地に
ローストしたマカダミアナッツの歯ごたえと
洋酒に漬け込んだレーズンがたっぷり入っていて
甘酸っぱい＆香ばしい＆歯ごたえ＆しっとり♡
これまた、超美味しい！
硬めの生地に柔らかいレーズンがたっぷり入っているから
硬すぎなくて、甘めのレーズンと香ばしいマカダミアナッツの
独特な歯ごたえが心地いい。
絶妙なバランスです。
本日２回目の「うま！」
ちょっとお高めでしたが、大満足の美味しさでした。
工場直販店では、ケーキも売られていました。
『アンテノール』
バースディケーキを取りに来ている、お客様もいらっしゃいました。
レジに並んでいた時に
大好きなフルーツサンドを見つけて
すごーく悩んだのですが
持ち帰るのに時間がかかりそうだったので諦めました。
美味しそうだったなぁーーー
思いもかけず美味しいパンに出会えてしあわせな日になりました。
お付き合いありがとうございました。
